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きのこ{とチキンの}スープを作る技法 / Sanura

材料 鶏肉2分の1ポンド、皮と骨は除いて、1インチの角切りに ビデーリア玉ねぎ大1個、ざく切りに にんにく1片、みじん切りに セロリ3本、賽の目切りに トウガラシ粉一つまみ、味付けに マッシュルーム小1ポンド、綺麗にして4つ切りに 大きなポルタベッラ・マッシュルーム3個、綺麗にしてスライス 乾燥ヤマドリタケ9オンス、お湯3から5カップで戻して、戻し汁は取っておくこと 白ワイン、1カップを半分ずつ バター小さじ2 ジャガイモ大1個、1インチ角に切って チキンストック、適量 生タラゴン小さじ3から4、ザク切りに …

更新日:2010-06-01 05:56:33 kinokino   0   del.icio.usに追加   はてなブックマークに追加   twitterに投稿   facebookでshare